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在家偶爾也想吃點不一樣風味的菜

不然老吃那幾項也會膩的~

但又不想煮"功夫菜",麻煩~~

所以 簡簡單單 的最好

 

日式洋蔥豬肉/牛肉蓋飯   (這次做得是牛肉喔)

 

材料:

牛肉片、洋蔥半顆~1顆、蔥花少許

調味料:

柴魚醬油、味醂  適量

 

做法:

1.先將洋蔥切絲,下鍋炒香 (小建議:逆紋切比較快軟喔~

2.炒香後,加入水,在放進適量的柴魚醬油及味醂

3.滾一下(約1-2分鐘)後,放進肉片煮熟即可~

在灑上一些蔥花即可~~~~ (香)

 

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可以把牛肉片換成豬肉片就變成 豬肉蓋飯了喔~

 

蓋飯裡洋蔥可不能少喔,少了味道就差很多了~  如何挑選洋蔥

 

p.s 如果沒有柴魚醬油怎麼辦? 可以用柴魚汁+醬油

      如果沒有柴魚汁呢? 可以改烹大師鰹魚調味料或是柴魚粉 +加入少許水 調和

p.s 另外一般醬油都偏鹹,所以可放少一點或加入少許糖調味喔~~~

 

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