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炎炎夏日總是該來點清爽的~

喝的熱湯也一樣~要爽口的

- 冬瓜蛤蠣湯

 

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材料:

  冬瓜  一片 、 蛤蠣  N顆

  薑絲  適量 、 蔥花  少許

調味料:

  米酒  適量 、 鹽     適量

 

做法:

在備料前先讓蛤蠣泡水吐沙吧。    如何讓蛤蠣吐沙

 

1.將冬瓜削皮去籽切塊

2.將冬瓜塊放入水中煮至有些透明時,再放入蛤蠣跟薑絲

3.起鍋前再放入米酒及鹽巴調味

4.最後在灑上蔥花點綴即可

 

 

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