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蛤蠣絲瓜

 

材料:

蛤蠣 N顆 、絲瓜 半條(約2人份)

薑絲 適量 、蔥花 少許(不一定要加)

調味料:

鹽巴  適量

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作法:

事前先將蛤蠣泡水吐沙。    如何讓蛤蠣吐沙

絲瓜削皮切塊,薑切成細絲,蔥切細,備用

1.將薑絲下鍋爆香

2.將蛤蠣及絲瓜下鍋拌炒一下

3.加入少許水,蓋上鍋蓋悶煮

4.起鍋前加入蔥花及鹽巴調味即可

 

 

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