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不論冬天夏天,一年四季都是溫補的好季節

香菇雞湯更是入門手選~

女生還是要對自己好一點喔~多補補身子~

 

香菇雞湯

 

材料:雞肉、乾香菇數朵、鹽巴、

          米酒少量、少許中藥材、薑數片 (這三樣不一定要加)

 

做法:

1.
清洗材料,買的是土雞肉~,

清洗時順便把脂肪挖掉一些,但也不要清的太乾淨,雞湯咩都沒有油也怪怪的

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2.

乾香菇清洗後用熱水泡軟。乾香菇比較香,要用鮮香菇也行,只是香氣差很多,

可以兩者都加~~

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3.

雞肉先用熱水川燙後撈起備用。

老媽之前說過買超市的冷藏雞可以不用燙,不過都已經習慣了還是燙一下。

就算沒有血水也可以把渣渣清掉,湯也會看起來清澈些~

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4.
將雞肉、香菇、少許米酒等材料放入鍋內,加入水至淹過材料。 (約7-8分滿即可)

黃耆、枸杞、紅棗皆為溫補的中藥材,但黃耆為補氣補虛,女性經期時建議不要用。

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5.
放入電鍋內,外鍋放2杯水煮至開關跳起。
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6.
起鍋時放入鹽巴調味即可。

這樣就完成囉~~

自己補補身子,也可以孝敬長輩。送禮自用兩相宜

 

P.S  經期6大常見地雷補品,女生盡量不要碰喔

       人參,紅參,黃耆, 肉桂,附子,鹿茸

 

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