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炎炎夏日總是該來點清爽的~
喝的熱湯也一樣~要爽口的
- 冬瓜蛤蠣湯
材料：
冬瓜 一片 、 蛤蠣 N顆
薑絲 適量 、 蔥花 少許
調味料：
米酒 適量 、 鹽 適量
做法：
在備料前先讓蛤蠣泡水吐沙吧。 如何讓蛤蠣吐沙
１．將冬瓜削皮去籽切塊
２．將冬瓜塊放入水中煮至有些透明時，再放入蛤蠣跟薑絲
３．起鍋前再放入米酒及鹽巴調味
４．最後在灑上蔥花點綴即可
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