店名：豚骨一燈
地址：110台北市信義區忠孝東路五段8號B2
電話：02 2723-7761
開放時間：11:00–21:30
假日與家母在北市政府附近溜小孩，其中家母提到想要嘗試日式拉麵依稀記得市政府轉
運站的美食地下街，有幾間日式拉麵，實際來到卻只找到風月蘭以及一燈拉麵，總覺得
與記憶中有些差距... ...
在風月蘭已經吃過經驗下，我們決定踩一個網路資訊並不多的一燈拉麵，採現場排隊制，
但當時時間已晚上9點多，約等五分鐘就有位置了服務員的態度都很友善，排隊等候時間
，專員也會提供菜單參考，我們分別點了一燈白豚拉麵、濃厚魚介拉麵、辛十二拉麵，
東京雞肉飯，炸鮮蚵附飲料。
店家會提供小朋友非常可愛的專用餐盤，而每桌都有提供冰水、佐料、拉麵高湯 (稀釋鹹度)，
另外桌上還貼心提供小髮帶給客人使用。
這間店其中最大的遺憾是麵條、湯頭都無客制化，特別愛吃細硬麵的我就很難接受細軟或
粗麵，也不是不愛，就是沒辦法享受到最想要的，心裡難免對店家先打個折。
點餐時我們注意到有雞肉飯當下心想是太好了，可以點給小朋友吃從中來避免食用重鹹口味的
拉麵，但事後發現我們錯了，真正最鹹三倍以上的竟然是這碗雞肉飯!!!! 還好餐點到有事先嘗了一口 。
坐下來約十分鐘拉麵就熱呼呼的被端上來了，最先到的是一燈白豚拉麵，這算是拉麵的基本
款，高湯用豚骨、背股長時間熬出來的，這款搭的是細麵，價位的差異就在肉片數量及有無
溫泉蛋了。
第二到的是厚魚介拉麵，湯頭很濃郁特別，是這三款中最愛的之一，搭配是粗麵，可能比較好吸取湯汁吧。
最後來的是辛十二拉麵、辣度也無法客制化，但實際吃大概只有小辣等級，湯頭也很濃郁。
整體麵條列為普通，豚肉入口即化，湯頭還不錯，但就是非常的油以及中鹹，但對家母等人
是都覺得太鹹了，但我是覺得還好，可能是因為有吃過更鹹的拉麵，但這個煙燻雞肉真的是
超級無敵鹹的，差點還以為在吃鹽巴XD，也有可能是我還吃不習慣這種吧，算是很特別的經驗。
炸鮮蚵倒還不錯吃，除了價位略高，一份只有三顆 + 自選一杯飲料。
整體而言，算是中規中矩，滿分五我會給三
是一間可以嘗試吃看看的店，但有機會才再訪唷!
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