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在家偶爾也想吃點不一樣風味的菜

不然老吃那幾項也會膩的~

但又不想煮"功夫菜"，麻煩~~

所以 簡簡單單 的最好

 

日式洋蔥豬肉／牛肉蓋飯   （這次做得是牛肉喔）

 

材料：

牛肉片、洋蔥半顆～1顆、蔥花少許

調味料：

柴魚醬油、味醂　　適量

 

做法：

１．先將洋蔥切絲，下鍋炒香　（小建議：逆紋切比較快軟喔～

２．炒香後，加入水，在放進適量的柴魚醬油及味醂

３．滾一下（約１－２分鐘）後，放進肉片煮熟即可～

在灑上一些蔥花即可～～～～　（香）

 

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可以把牛肉片換成豬肉片就變成　豬肉蓋飯了喔～

 

蓋飯裡洋蔥可不能少喔，少了味道就差很多了～　　如何挑選洋蔥

 

p.s 如果沒有柴魚醬油怎麼辦? 可以用柴魚汁+醬油

      如果沒有柴魚汁呢? 可以改烹大師鰹魚調味料或是柴魚粉 +加入少許水 調和

p.s 另外一般醬油都偏鹹，所以可放少一點或加入少許糖調味喔~~~

 

[其他] 延伸閱讀

家常菜-絲瓜蛤蠣

 

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電鍋料理-香菇雞湯

營養滿分-鮭魚味噌湯

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