蛤蠣絲瓜
材料：
蛤蠣 Ｎ顆 、絲瓜 半條（約２人份）
薑絲 適量 、蔥花 少許（不一定要加）
調味料：
鹽巴 適量
作法：
事前先將蛤蠣泡水吐沙。 如何讓蛤蠣吐沙
絲瓜削皮切塊，薑切成細絲，蔥切細，備用
１．將薑絲下鍋爆香
２．將蛤蠣及絲瓜下鍋拌炒一下
３．加入少許水，蓋上鍋蓋悶煮
４．起鍋前加入蔥花及鹽巴調味即可
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